Dřevokazné houby jsou v tradiční čínské medicíně využívány po tisíce let. V Číně mají status léčiva, v Evropské unii jsou však pouhou potravní doplněk. Regulace EU navíc část těchto hub vyřadila z trhu úplně — přestože se prokázaly jejich silné protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti.
Tři roky zkušeností a dvacet produktů
Firma IF, která působí pod českou značkou IF a americkou Wise Earth, začínala se dvěma produkty. Dnes jich má dvacet. Rozšiřování sortimentu nejde shora dolů — každý nový produkt vzniká jako odpověď na konkrétní zdravotní problém zákazníků. Firma cestuje dvakrát ročně do Číny, kde sleduje výrobce extraktů, navštívila pěstební farmy a sleduje vývoj výzkumu bioaktivních látek.
Klíčem k jakosti extraktů je kontrola obsahu betaglukánů a triterpenů, dvou hlavních bioaktivních složek. Testování probíhá ve spolupráci s Biologickým centrem Jihočeské univerzity a Státním veterinárním ústavem v Jihlavě, který ověřuje bezpečnost — přítomnost těžkých kovů, aromatických látek, kvasinek a plísní.
Betulin a kyselina betulinová — novinka v sortimentu
Látka betulin se přirozeně vyskytuje v kůře břízy a houba čaga ji dokáže vstřebat z podkladu. Z betulinu pochází kyselina betulinová — zhruba 5 % jeho obsahu. Tato sloučenina je intenzivně zkoumána v onkologii, zatím zejména in vitro a na zvířatech, se slibnými výsledky u glioblastomu, melanomu a nádorů tlustého střeva.
Praktickým problémem kyseliny betulinové je nízká vstřebatelnost. Řešením se ukázalo spojení s medem, který firma používá jako transportní médium pro všechny své přípravky. Kyselina betulinová na rozdíl od řady jiných hub dosud nepodlehla evropskému zákazu — lze ji prodávat jako doplněk stravy, i když bez povolených zdravotních tvrzení.
Evropský zákaz bez zdůvodnění
Do roku 2018 bylo v EU povoleno prodávat určité druhy dřevokazných hub. Poté je Evropská unie zakázala — bez veřejného zdůvodnění. Na Státním zdravotním ústavu, kde firma žádala o prohlášení o shodě, odpověď na otázku "proč" nedostala. Konkrétní houba, která zákazem podlehla, vykazuje silné protizánětlivé účinky. Analogický jev nastal i v jiné oblasti — léky, které byly za covidu běžně dostupné, záhy přestaly být prodávány.
Situaci komplikuje i legislativní asymetrie: pro vstup na trh se suplementy stačí pouhé ohlášení na ministerstvu zemědělství. Firma IF přesto dobrovolně nechává produkty testovat a vyhledává prohlášení o shodě na SZÚ — nikoli ze zákonné povinnosti, ale jako záruky kvality a bezpečnosti pro zákazníky.
Regulace zdravotních tvrzení
Každá houba má v EU přidělený povolený seznam zdravotních tvrzení. Rejši smí být inzerována jen s tvrzením, že podporuje imunitu. Výrobek kombinující více hub nemůže jako celek nést zdravotní tvrzení — musí odkazovat na konkrétní složku. Skutečné vlastnosti hub proto zákazníci hledají sami na internetu, protože na etiketě ani webu výrobce je nenajdou.
Cenový rozptyl na trhu je obrovský — houba rejši od 200 do 1 500 Kč, přičemž nízká cena nezaručuje kvalitu. Obsah 50 % polysacharidů deklarovaný na etiketě může být nepravdivý; jedinou skutečnou kontrolou je laboratorní analýza. Za spolehlivý orientační bod slouží reference zákazníků a transparentnost výrobce.
Hericium a nervová soustava
Houba hericium (v češtině také lví hříva) obsahuje látku hericidin, která je schopna překonat hematoencefalickou bariéru. V Číně se využívá jako prevence Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby a pro zlepšení kognitivních funkcí. Existují studie potvrzující tyto účinky. V Česku je hericium prodávána jako doplněk stravy v kapslích nebo tinturách — bez možnosti legálně uvádět výše zmíněné vlastnosti na obalu.
Dřevokazné houby a imunita v onkologii
Dřevokazné houby mají bimodální vliv na imunitní systém — nízkou imunitu stimulují, přemrštěnou tlumí. Díky tomu nachází uplatnění i u autoimunitních onemocnění. V čínské onkologii je kombinace konvenční a tradiční medicíny běžnou praxí — oba přístupy na sebe navazují a vzájemně se doplňují. V Česku podobná spolupráce systémově neexistuje.
Moderní medicína exceluje v akutních stavech — infarkt, úraz, chirurgické zákroky. Tradiční východní medicína naopak v chronických onemocněních — záněty, autoimunitní poruchy, onkologická doléčování. Kombinace obou přístupů je považována za optimální strategii.
Patrick Soon-Shiong a imunitní štít
Lékař a podnikatel Patrick Soon-Shiong čínského původu se narodil v Jihoafrické republice, kde žili jeho rodiče poté, co v roce 1952 emigrovali z Číny. Studoval medicínu, žil v Kanadě a nakonec se usadil v USA. Proslavil se jako průkopník v transplantaci slinivky břišní a vynalezl chemoterapeutikum Abraxane — jeho aktivní látkou je paklitaxel, který je špatně vstřebatelný. Tradiční chemoterapie proto k jeho přenosu využívá toxická rozpouštědla způsobující vedlejší účinky (zvracení, vypadávání vlasů). Soon-Shiong nahradil rozpouštědla albuminem — bílkovinou přirozeně přítomnou v krvi — a tím výrazně snížil toxicitu léčby.
Soon-Shiong také jako jeden z prvních začal mluvit o konceptu imunitního štítu: vyhrát bitvu (zmenšit nádor) nestačí k vítězství ve válce. Rakovina se vrací, protože po onkologické léčbě je imunita devastována. Trvalé uzdravení vyžaduje systematickou péči o imunitní systém i po skončení léčby — a právě zde Soon-Shiong vidí prostor pro principy tradiční čínské medicíny jako podpůrné léčby.
Výroba a pěstování — od divokých lesů k farmám
Drtivá většina dřevokazných hub se dnes pěstuje kontrolovaně na farmách, nikoli sbírá v přírodě. Kordiceps, parazitická houba tradičně sbíraná v Nepálu a Tibetu ve výšce přes 3 000 metrů a prodávaná za 100 až 120 000 USD za kilogram, se dnes kultivuje uměle s výsledky srovnatelnými s divoce rostoucími jedinci. Čínské výrobní závody každoročně rozšiřují technologie, otevírají nová laboratorní centra a zvyšují objem bioaktivních látek v extraktech — pohání je rostoucí globální poptávka.
Syntetická výroba betaglukánu jako izolované látky je naopak extrémně nákladná a komerčně nevýhodná — proto se betaglukan nevyrábí farmaceuticky jako lék, ale získává se přirozeně z hub jako součást komplexní směsi bioaktivních složek.
Orientace na trhu doplňků stravy
Trh doplňků stravy je nepřehledný. Pro vstup na trh stačí ohlášení na ministerstvu zemědělství — žádné laboratorní testy nejsou zákonem povinné. Doporučená kritéria při výběru výrobce: transparentnost firmy a přístupnost jejích vlastníků, existence laboratorních testů (obsah bioaktivních látek, těžké kovy, mikrobiologická čistota), prohlášení o shodě od SZÚ a ověřitelné reference zákazníků. Cena sama o sobě není spolehlivým ukazatelem kvality — ani nejlevnější, ani nejdražší varianta nejsou automaticky nejlepší.
